かかお
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| 別名かかおの木。学名:Theobroma cacao。英名:cacao。あおぎり科かかお属。南アメリカ熱帯地方原産。コロンブスが初めてヨーロッパに持ち込んだ。小さな白い花が直接太い幹につく(幹生花という)のが珍しい。開花後約半年で大きな果実が幹からぶら下がる。果実の中には種子(カカオ豆)がありテオブロミン(約3%)を含有。カカオ豆からチョコレートやカカオ脂を作る。カカオ脂は製剤基材(局方掲載)。(hy) | ||||
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| 別名かかおの木。学名:Theobroma cacao。英名:cacao。あおぎり科かかお属。南アメリカ熱帯地方原産。コロンブスが初めてヨーロッパに持ち込んだ。小さな白い花が直接太い幹につく(幹生花という)のが珍しい。開花後約半年で大きな果実が幹からぶら下がる。果実の中には種子(カカオ豆)がありテオブロミン(約3%)を含有。カカオ豆からチョコレートやカカオ脂を作る。カカオ脂は製剤基材(局方掲載)。(hy) | ||||
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