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はぼたん

 
「葉牡丹」と書く。学名;Brassica oleracea var. acephala DC. 英名:Ornamental kale。あぶらな科あぶらな属。西ヨーロッパ原産。江戸時代に渡来したと言う。1年生の草本。観葉植物。葉を牡丹の花に見立てたもの。耐寒性に優れ、冬の公園を彩る。春には花茎が出て、黄色い花を付ける。種子にはerucic acid(一価不飽和のω-9脂肪酸)等含有。(hy)
 
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