べにばないんげん
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| 別名はハナマメ、学名はPhaseolus coccineus。メキシコから中央アメリカが原産。日本には江戸時代末期に持ち込まれた。蔓性で3メートルほどになる。比較的寒冷な高地が栽培に適しており、北海道や長野県が産地。花期は、夏。豆には紫色の地に黒い筋が入った虎斑模様。煮豆やあん、甘納豆などにする。(hy) | ||||
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| 別名はハナマメ、学名はPhaseolus coccineus。メキシコから中央アメリカが原産。日本には江戸時代末期に持ち込まれた。蔓性で3メートルほどになる。比較的寒冷な高地が栽培に適しており、北海道や長野県が産地。花期は、夏。豆には紫色の地に黒い筋が入った虎斑模様。煮豆やあん、甘納豆などにする。(hy) | ||||
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