なつはぜ
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| ツツジ科の落葉低木で紅葉が美しいので、夏の櫨(はぜ)という名があるが、ウルシ科ではないので、かぶれる心配もなく、秋に実る黒紫色の果実は甘酸っぱく、多量に採って7割の砂糖と混ぜて煮ると美味しいジャムが出来る。火を止める直前にブランデーを加えるのがコツ。(ky)<br /> | ||||
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| ツツジ科の落葉低木で紅葉が美しいので、夏の櫨(はぜ)という名があるが、ウルシ科ではないので、かぶれる心配もなく、秋に実る黒紫色の果実は甘酸っぱく、多量に採って7割の砂糖と混ぜて煮ると美味しいジャムが出来る。火を止める直前にブランデーを加えるのがコツ。(ky)<br /> | ||||
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