どくぜり
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| 別名は、オオゼリ、ハナワラビ。学名;Cicuta virosa。セリ科ドクゼリ属。北半球に広く分布し、東アジアでは日本、朝鮮半島、中国北部、シベリア等に分布。夏に白～淡桃色の花をつける。根茎はタケノコ状で中空。全草猛毒。食用のセリと葉と形が似ているので、これと間違えて食用する中毒事故が多い。ただ葉に含まれる精油が異なるので香りが異なる。有毒成分はポリイン化合物(Cicutoxin)である。(hy) | ||||
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| 別名は、オオゼリ、ハナワラビ。学名;Cicuta virosa。セリ科ドクゼリ属。北半球に広く分布し、東アジアでは日本、朝鮮半島、中国北部、シベリア等に分布。夏に白～淡桃色の花をつける。根茎はタケノコ状で中空。全草猛毒。食用のセリと葉と形が似ているので、これと間違えて食用する中毒事故が多い。ただ葉に含まれる精油が異なるので香りが異なる。有毒成分はポリイン化合物(Cicutoxin)である。(hy) | ||||
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