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くろっかす

 
あやめ科クロッカス属。春一番に花をつける。日本水仙とどちらが早いだろうか。寒さにも強く、芝生の中にもでてくる。サフランは同属の品種から選抜されたものとされ、花は大きく花柱は濃い黄赤であり三つに分かれている、そこには健康によいというクロシンというカロチノイド由来化合物である。クロッカスにも多少ともクロシンがふくまれているのではなかろうか。(ks)
 
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