ようさい
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| 「蕹菜」と書く。空芯菜（くうしんさい）とも呼ぶが登録商標である。学名：Ipomoea aquatica Forssk. 英名；Aquatic morning glory。ひるがお科さつまいも属。つる性多年草。東南アジア原産。花期は晩秋、白色から淡紫色の漏斗形の花を付ける。湿地に自生、茎は中空で地を這って伸びる。野菜として畑に栽培、炒めもの等で食べる。脂肪酸配糖体aquaterin（抗肝腫瘍細胞活性）等含有。(hy) | ||||
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| 「蕹菜」と書く。空芯菜（くうしんさい）とも呼ぶが登録商標である。学名：Ipomoea aquatica Forssk. 英名；Aquatic morning glory。ひるがお科さつまいも属。つる性多年草。東南アジア原産。花期は晩秋、白色から淡紫色の漏斗形の花を付ける。湿地に自生、茎は中空で地を這って伸びる。野菜として畑に栽培、炒めもの等で食べる。脂肪酸配糖体aquaterin（抗肝腫瘍細胞活性）等含有。(hy) | ||||
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