うめぼし
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| 梅干と聞いただけでもすっぱい感覚が出てくる。この酸味は時に中和されていてすっぱくない梅干もあり、また甘みや蜂蜜漬け、うめぼしといえない感じのものもある。産地は一位はダントツの和歌山、2位群馬、曽我梅林のある神奈川は10位。うめぼしの種を蒔いても芽が出ないのだろうなあ。(ks) | ||||
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| 梅干と聞いただけでもすっぱい感覚が出てくる。この酸味は時に中和されていてすっぱくない梅干もあり、また甘みや蜂蜜漬け、うめぼしといえない感じのものもある。産地は一位はダントツの和歌山、2位群馬、曽我梅林のある神奈川は10位。うめぼしの種を蒔いても芽が出ないのだろうなあ。(ks) | ||||
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