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いちご

 
別名:オランダイチゴ。学名:Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier。英名:Strawberry。ばら科おらんだいちご属。常緑多年性草本。北米と南米原産野生イチゴの交雑種。18世紀オランダで作出。江戸末期長崎に伝来。ハウス栽培では低温処理と遮光で休眠誘導し温度上昇で休眠打破し開花・収穫時期を冬~春にできる。栄養豊富。アントシアン色素含有。(hy)
 
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