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みょうが

 
茗荷。Zingiber mioga。.ショウガ科。 葉はショウガ(Z. officinale)に似ている。栽培され蕾は食用(薬味、てんぷら、漬物など)としてお馴染み、咲いた花は、一日花だが、透き通っていて蘭のように美しい。成分にジテルペン ミオガジアルmiogadialやミオガナル(mioganal)というジアルデヒドが含まれる。BBB 72、2681(2008)。茗荷独特の風味の本体は複雑だろうが、本気で活性を調べたら面白いかもしれない。(ks)<br />
 
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